سی مرغ

کیک مخملی یا کیک ردولوت به دلیل بافت قرمز رنگی که دارد یکی از بهترین کیک ها برای روز ولنتاین است. کیک مخملی یا کیک ردولوت Red Velvet Cakeمواد لازم برای تهیه کیک مخملی یا کیک ردولوتشکر سفید : 1و 1/2 فنجانتخم مرغ : 2 عددکاکائو : 2 قاشق غذاخوریرنگ قرمز خوراکی : 4 قاشق غذاخورینمک : 1 قاشق چایخوریعصاره وانیل : 1قاشق چایخوریکره آب شده : 1 فنجانآرد : 2 و 1/2 فنجانجوش شیرین : 1 و 1/2 قاشق چایخوریسرکه سفید : 1 قاشق غذاخوریمواد لازم برای تهیه رویال ایسینگآرد : 5 قاشق غذاخوریشیر : 1 فنجانشکر فید : 1 فنجانکره در دمای اتاق قرار گرفته شده : 1 فنحانعصاره وانیل : 1 قاشق چایخوریمدت زمان برای آمده کردن : 25 دقیقهزمان پخت : 30 دقیقهطرز تهیه کیک مخملی یا کیک ردولوت برای روز ولنتاینفر را روی درجه 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد قرار دهید.کف قالب را با روغن زیتون چرب کنید.آرد را الک کرده و با شکر و تخم مرغ ها مخلوط کنید.درون کاسه ای دیگر کره آب شده ، پودر کاکائو، رنگ قرمز خوراکی، نمک، وانیل را با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم به این مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. جوش شیرین و سرکه را در انتها اضافه کرده و کمی مخلوط کنید.خمیر را درون قالب ریخته و برای 30 دقیقه درون فر قرار دهید تا پخته شود.    طرز تهیه آیسینگ5 قاشق غذاخوری آرد و شیر را روی حرارت کم قرار داده و دائم هم بزنید تا حل شود. شعله زیر را خامو, ...ادامه مطلب